Zamknięcie Ośmiu Misek to duży cios dla entuzjastów lokalnej gastronomii. Marka ta, choć we Wrocławiu pojawiła się siedem lat temu, zdążyła kupić serca wielu mieszkańców. Jakościowe jedzenie i przystępne ceny sprawiły, że ich grono sympatyków rosło w bardzo szybkim tempie.
"Przez tych ostatnich kilka lat zamykało się kilka setek barów, trucków, restauracji, ale uczciwie - przy niewielu z nich choćby drgnęła mi powieka. Przy informacji o zamknięciu misek zwyczajnie zrobiło mi się smutno i czuję spory żal. Po drodze pojawiały się drogie wpadki, ale ogólnie jadłem w miskach kilkadziesiąt, może sto razy. W 99% przypadków było super. I takie pozostaną moje wspomnienia" - czytamy na Facebooku Wrocławskich Podróży Kulinarnych.
Problemem Ośmiu Misek, jak i wielu innych wrocławskich punktów gastronomicznych, są ciągle rosnące ceny energii. Prąd i gaz to prawdziwa zmora dla przedsiębiorców, którzy za niezbędne i podstawowe elementy swojej działalności muszą płacić jeszcze więcej.
"Gdyby ktoś w 2015 roku zadał mi pytanie: który wrocławski brand streetfoodowy stanie się tym najbardziej rozpoznawalnym w Polsce? Zapewne odpowiedziałbym, że osiem misek. Obstawiałem wręcz, że to będą dominatorzy i otworzą w kraju przynajmniej kilka lokali. Stało się inaczej, ale mam nadzieję, że właściciele pójdą drogą robienia kolejnych fajnych rzeczy w życiu. Jedno jest pewne - pomimo tego końca, udało się Wam to osiem misek!" - kończy najpopularniejszy wrocławski blog gastronomiczny.
Nie jest to pierwszy lokal, który zamyka się przez inflację oraz zwiększenie cen prądu i gazu dla przedsiębiorców. Wcześniej z wrocławskiej mapy gastronomicznej zniknęły między innymi:
- Sushi Toro, ul. Wojaczka
- Jahasan, ul. Grudziądzka
- Chlebusik
- Czarna Trufla, ul. Wiwulskiego
- Zdrowa Krowa
- Figo Pizza, ul. Przybyszewskiego
- Amorinio
- Gospoda pod Złotą Marią
- Krowarzywa
- I Love sushi, ul. Piłsudskiego
- Gusto Mio, ul. Czarnieckiego
- Family Friends, ul. Bulwar Dedala
- Give.me Chinkali, ul. Zwycięska
- Szajnochy 11, ul. Strachowskiego
- Burger Przystań, ul. Swojczycka 69
- Ankara Kebab, ul. Borowska
- Krowarzywa, ul. Rzeźnicza 34
- Green Bus
